Valle d’Aosta, de kleinste regio van Italië telt maar liefst vijf restaurants die in 2011 met een Michelin ster zijn bekroond; Café Quinson, Vecchio Ristoro, Le Petit restaurant, La Clusaz en la Cassolette. Dit is een beloning voor de uitstekende gastronomische kwaliteiten van de regio. De Valdostaanse keuken staat vooral bekend om het gebruik van lokale producten en de vele wijnsoorten uit kleine wijngaarden die hiermee gepaard gaan.

De trots van Aosta

Voor een kleine regio als Valle d’Aosta is het een eer dat maar liefst vijf restaurants beloond werden met een Michelin ster. Café Quinson is de enige die al eerder een ster wist te veroveren en deze ook weet te behouden. Café Quinson heeft een indrukwekkende wijnkelder en chef-kok Agostino Buillas staat bekend als één van de beste sommeliers van Italië. Zelf is hij vooral trots op de lokale wijnen waaronder die van zijn eigen familie wijngaard. De overige vier restaurants zijn nieuwe binnenkomers op de Michelin sterrenlijst. In restaurant Vecchio Ristoro in Aosta gaat de bezoeker terug in de tijd door de charmante aankleding van het restaurant en de servering van authentieke gerechten. Midden in het natuurlijke paradijs nabij Cogne ligt Le Petit Restaurant in Hotel Bellevue met prachtig uitzicht op het berglandschap. Een echte wijnliefhebber kiest dan weer voor La Clusaz in Gignod, waar 220 wijnen hand in hand gaan met de hoge kwaliteit van de keuken. Het laatste restaurant op deze indrukwekkende lijst is La Cassolette in Hotel Mont Blanc Village. Naast een prachtig uitzicht op de hoogste berg van de Alpen, serveert het restaurant uitsluitend gerechten gemaakt van biologisch geteelde producten uit eigen tuin.

Valdostaanse keuken

De lokale keuken is vooral gebaseerd op producten van eigen bodem. De bekendste zijn de gedroogde Jambon de Bosses, kastanjes, honing, het bekende spek Lard d'Arnad, de Fontina kazen en de lokale wijnen en likeuren. Sommige van deze lokale delicatessen kennen een recept met een bereidingswijze van meer dan 500 jaar oud. Valdostanen zijn trots op hun keuken en dat is te proeven, te zien, en te ruiken in alle restaurants van de streek. Het is dan ook onmogelijk om tijdens een verblijf in deze regio de smaak van Valle d’Aosta niet te proeven. Een aanrader zijn de restaurants met het “Saveurs du Val d’aoste’ label, hier vinden speciale diners plaats waar de optimale smaakbeleving van alle Valdostaanse delicatessen inclusief lokale wijnen centraal staat.

Valle d'Aosta, kleine sterrenregio voor culinaire liefhebber geschreven door fork CMS in: Gastronomie

Tags: gastronomie

Met fikse kortingen voor vrouwelijke wintersporters!

Komend winterseizoen is het elke woensdag feest voor vrouwen op- en om de pistes in het Italiaanse Valle d’Aosta. Op ‘Pink’ woensdag gelden er speciale tarieven voor vrouwelijke wintersporters bij de liften en voor de Pré-Saint-Didier Spa. Ook shopaholics komen in Valle d’Aosta aan hun trekken door de vele Italiaanse boetiekjes in de hoofdstad Aosta.

“Pink” woensdag

Elke winter woensdag staat het Aostadal compleet in het teken van vrouwen en dat gaat verder dan enkel op de pistes. Op woensdag kunnen vrouwen voor slechts 25 euro een dagpas kopen die geldig is in de vijf grote skigebieden van de regio. Denk aan skiën in het mondaine Courmayeur, grensoverschrijdend skiën met Zwitserland of Frankrijk, ongekende off piste mogelijkheden in Monterosa Ski en de combinatie van Aosta stad met de pistes van Pila. Deze speciale actie geldt voor het ganse winterseizoen 2011-2012 met uitzondering van 7 december, 28 december en 4 januari.

Wellness in de sneeuw

Naast een goedkopere skipas kunnen vrouwen op ‘Pink’ woensdag ook genieten van wellness aan een lager tarief. Dé ideale manier om spieren te verwennen na een dag op de pistes. De bekendste Spa van de regio ligt in Pré-Saint-Didier met een ruime keuze uit verschillende behandelingen. Op woensdag krijgen vrouwen een fikse korting op twee behandelingen: ‘Woensdag voor vrouwen’ en ‘Woensdag de luxe voor vrouwen’. Deze behandelingen bestaan uit een schoonheidstherapie, massages en uiteraard gebruik van alle Spa faciliteiten. En voor slechts 25 euro kunnen vrouwen op woensdag vanaf 16.00 gebruik maken van de Spa faciliteiten van de termen van Pré Saint Didier. Zalig relaxen met spectaculair uitzicht op de Mont Blanc.

“Shop till you drop”

Voor shoppen moeten vrouwen naar de hoofdstad Aosta. De winkelstraten zijn hier autovrij en boordevol Italiaanse boetiekjes. Of het nu om tassen, schoenen of kleding gaat: de wintergarderobe is hier zo aangevuld met de nieuwste wintercollectie. Groot voordeel is ook de gondel die vanuit Aosta naar skigebied Pila vertrekt, waardoor de combinatie skiën en shoppen naadloos in elkaar overgaat.

Info

www.visitaosta.be, www.lovevda.it: officiële websites van de autonome regio Valle d’Aosta met informatie over accommodaties, actieve vakanties, bereikbaarheid, kant en klare arrangementen én evenementen.

Valle d'Aosta lanceert deze winter "Pink" woensdag geschreven door fork CMS in: Algemene informatie

Valle d’Aosta is een kleine regio met één brede vallei en tientallen zijvalleien die zowat allemaal uitlopen op een skioord waarvan sommige groot en dus ideaal voor zij die een uitdaging niet uit de weg gaan maar ook kleine kindvriendelijke skigebieden die zich lenen voor een echte gezinsvakantie. Komt daarbij dat de skioorden niet eens ver uit elkaar liggen zodat je eens een dagje op verplaatsing kunt gaan sporten.

Tot de grote skidomeinen behoren Valtournenche dat verbonden is met Breuil-Cervinia, Courmayeur, Pila en het Monte-Rosa skigebied met als centra Gressoney en Champoluc. Klein en super gezellig zijn ondermeer Valgrisenche, Valle di Rhêmes en Valle di Cogne.

Langlauf

Ook voor langlaufers zijn er in Valle d’Aosta heel wat mogelijkheden en ook zij zullen het prachtige landschap weten te appreciëren. Zij die langlaufen en alpine skiën willen combineren vinden loipes in de grote skigebieden en voor de echte liefhebbers van langlauf zijn er, verspreid over Valle d’Aosta, meerdere stille, gezinsvriendelijke dorpen waar de rust haast spreekwoordelijk is. Vooral in de vallei van de Grand-Saint-Bernard zijn er charmante vakantieplaatsen zoals Valpelline, Bionaz en Saint-Oyen.

Snowboardfun

Voor snowboarders zijn er tal van uitstekende locaties met een fantastische infrastructuur en zoals overal in Valle d’Aosta temidden van vierduizend meter hoge bergen. Absolute topper is het Indian Park in Breuil-Cervinia. Op meer dan 3000 meter is dit het hoogste funpark van Europa. Het ligt op de grens tussen Italië en Zwitserland en met zijn vier hectares voor freestyle biedt het mogelijkheden voor elk niveau. De legendarische jump Decolettor meet 18 meter. In het Indian park worden barbecues georganiseerd en kan er naar believen gesprongen worden op het ritme van de muziek. Ook in Pila, niet eens zo ver van de hoofdstad Aosta, is er een groot sneeuwpark voor snowboarders en freestylers met kickers tot 17 meter hoog!

Ski Plus

Valle d’Aosta is een winterbestemming waar je ski, langlauf of snowboard kunt combineren met tal van andere activiteiten waardoor je een vakantie vol afwisseling zal beleven.

Wat denk je bijvoorbeeld van een skireis met een vleugje cultuur? Zowel in de hoofdvallei als in de zijvalleien zijn er tal van cultuurhistorische bezienswaardigheden. Dat komt omdat Valle d’Aosta gedurende eeuwen een strategische plek was op de noord-zuid verbinding door de Alpen. Tal van volkeren hebben er hun sporen achtergelaten, zelfs de Romeinen waarvan je tot op vandaag het theater, triomfbogen enz kunt bezoeken. Voorts zijn er middeleeuwse burchten en kastelen waarin musea zijn ondergebracht of die het decor vormen voor fantastische evenementen, tentoonstellingen en concerten.

Komt daarbij dat de ingesloten ligging van Valle d’Aosta, midden de Alpen, ervoor gezorgd heeft dat tal van oude gebruiken en tradities zijn bewaard. Dat laat zich het best zien in de gastronomie die rijk en uniek is. De regio heeft zelfs zijn eigen kwaliteitswijnen, afkomstig van de hoogst gelegen wijngaarden van Europa.

Je kunt dus een dagje skiën afwisselen met een culturele uitstap of na een namiddag jumpen op de snowboard combineren met genieten van streekgerechten in een gezellig restaurant.

Wellness en Slow Holiday

Op zoek naar ‘purezza, qualità, tradizione’, zoals de Italianen dat zo mooi kunnen omschrijven, kun je in Valle d’Aosta terecht bij de Club van de Wellnessproducten die alle hotels en resorts met wellness faciliteiten groepeert. Er is keuzemogelijkheid uit verschillende arrangementen zoals Wellness Gourmet, Wellness Romantik en Wellness Sport

(www.wellnessvalledaosta.it).

De filosofie van slow holiday is gebaseerd op een vakantie zonder stress, genietend van de mooie omgeving, van de gastronomie, de tradities, in een accommodatie die met passie wordt uitgebaat en gekenmerkt wordt door kwaliteit en familiale warmte. Op een slow way genieten van de winterpracht van Valle d’Aosta is een buitengewone ervaring (www.slowholiday.it).

Arrangementen

De toeristische autoriteiten van Valle d’Aosta hebben samen met de hotelsector en andere partners uit de toeristische wereld een reeks schitterende reispakketten uitgewerkt, all in arrangementen die zijn opgebouwd rond een bepaald thema. Zo is er bijvoorbeeld een winterreis met focus op de kastelen van Valle d’Aosta en ook tal van programma’s voor de liefhebbers van langlauf steken in het aanbod. Er zijn holiday packages voor zij die houden van wandelen met sneeuwschoenen, paardrijden, cross country ski, free ride, ijsklimmen, gletsjerwandelingen en heliski (info op www.valledaosta.be).

Dichtbij

De skigebieden van Valle d’Aosta zijn minder ver dan je denkt en je moet over geen enkele bergpas om er te geraken. De afstand van Brussel naar Aosta bedraagt slechts 865 km en als je de Tunnel du Mont-Blanc of de Tunnel du Grand-Saint-Bernard uitrijdt dan sta je meteen in de regio. Je raakt er ook met het vliegtuig, ideaal voor een short ski vakantie. Met Brussels Airlines vlieg je naar Genève, Milaan of Turijn, met Easyjet naar Genève en Milaan, met Ryanair naar Turijn.

Info

www.visitaosta.be, www.lovevda.it: officiële website van de regio Valle d’Aosta met ondermeer informatie over accommodatie, wintersport vakanties, bereikbaarheid en kant en klare arrangementen.

Winterpret voor iedereen: Breuil-Cervinia opent! geschreven door fork CMS in: Algemene informatie

Meer details en informatie kun je vinden op de website: www.tordesgeants.it 

Tor des Géants - Heuse trekkingstocht in Valle d'Aosta geschreven door Rudy in: Evenementen

Valle d'Aosta: wintersport voor de ganse familie geschreven door Glenaki in: Algemene informatie

Valle d’Aosta is makkelijk bereikbaar en niet eens zo ver als veel andere skioorden. Je moet trouwens over geen enkele bergpas. De autonome Italiaanse regio heeft enkele skistations met klinkende namen zoals Breuil-Cervinia en Courmayeur. Je kan er skiën tussen de hoogste toppen van de Alpen: Matterhorn, Mont Blanc, Monte Rosa. Maar er zijn ook tal van minder bekende, sympathieke, sfeervolle skidorpen met een degelijke infrastructuur voor eenieder die op zijn manier de skipret wil beleven.

Kenmerkend voor Valle d’Aosta is dat de niet-skiërs,  zowel in de skioorden met naam als in de kleinere stations, zich geen moment zullen vervelen. Daar zijn twee redenen voor. Eén: voor de niet-skiërs wordt van alles en nog wat georganiseerd. Twee: Valle d’Aosta is een kleine regio hetgeen betekent dat je vrij snel naar allerlei historische plaatsen kan rijden, naar de stad, met zijn musea, culturele activiteiten, winkelcentra, gezellige bars en restaurants.

Alle skioorden in Valle d’Aosta investeren in wandelpaden die ook tijdens de winter goed worden onderhouden. Wie niet gaat skiën kan bijgevolg kijken naar zij die wel over de berghellingen glijden en vooral genieten van het imponerende landschap van de Alpen. De bergen, tot 4810 meter hoog, omsluiten Valle d’Aosta waardoor het gebied als het ware een imponerende arena wordt. Ook niet-skiërs zullen hiervoor in bewondering staan.

Aosta is de hoofdstad van de regio, een historische plaats met tal van sporen van vroegere beschavingen, ondermeer Romeinse archeologische sites. Het is een levendig centrum met verkeersvrije straten waar het heerlijk is om te wandelen, te winkelen en te kijken naar de bergen in de verte.

Het skioord Pila ligt op een steenworp van Aosta. Alpine skiërs genieten er van een moderne infrastructuur, van snelle liften die hen tot op een hoogte van 2700 meter brengen en van 70 kilometer sneeuwzekere pistes. Er is een rechtstreekse lift naar Aosta en dus kan je na de sportieve pret afspreken met je partner of vrienden voor een avondje uit, voor een diner met streekgerechten in een van de vele restaurants.

Ook Cogne is een prima verblijfplaats waar je korte of lange wandelingen maakt, al of niet op sneeuwschoenen, en langlauft op de ‘gran fondo’, een cirkelvormige route van 45 kilometer lang. Cogne ligt in het hart van het natuurpark Gran Paradiso en in het stadje staan tal van typische huizen. De regio is ook bekend om zijn authenticiteit, oude gebruiken en tradities die tot op vandaag blijven bestaan.

Als je naar Valle d’Aosta reist dan wil je uiteraard de Monte Cervino zien. Het icoon van de Alpen is 4478 meter hoog en ligt op de grens met Zwitserland. Terwijl de skiërs de avontuurlijke tocht maken naar Zermatt via het hooggelegen Monte Rosa plateau gaan de niet-skiërs de pracht van de omliggende dorpen ontdekken. Antey-St-André ligt op een zonnige bergflank en het dorp heeft een zeer lange geschiedenis, getuige de Romaanse kerk, de ruïnes van een fort en een aquaduct uit de zestiende eeuw. Van hieruit kan je naar andere pittoreske dorpjes wandelen, naar La Magdaleine bijvoorbeeld met zijn typische houten huizen en eeuwenoude watermolens. Wanneer ’s avonds de skiërs terug zijn van de onvergetelijke tocht naar Zwitserland kan je met zijn tweetjes of met de vrienden afspreken in een gezellig restaurant bij de knetterende open haard.

Valle d'Aosta: voor skiërs en niet-skiënde partners geschreven door Glenaki in: Algemene informatie

Tags: ski

Winter 2010/2011 in Valle d'Aosta geschreven door Glenaki in: Algemene informatie

In Valle d’Aosta zijn tientallen hotels, Bed & Breakfast en Chambres d’Hôtes toegetreden tot de organisatie SlowHoliday (www.slowholiday.it). De filosofie van SlowHoliday is eenvoudig: het ritme van de vakantie afstemmen op het ritme van het lichaam van de vakantieganger. Hoe dat moet gebeuren? Ondermeer door een zeer persoonlijk onthaal, door in te gaan op de wensen en verlangens van elke gast, door een vakantie aan te bieden waarbij Valle d’Aosta op een originele manier wordt voorgesteld, met de geschiedenis, de tradities, de typische producten, de gastronomie. Wie kiest voor een SlowHoliday ontmoet de inwoners van Valle d’Aosta die fier zijn op hun eigen streek en er alles aan doen om de bezoekers hierin te betrekken. Sommige van die hotels of kamers bij particulieren liggen in de nabijheid van een skistation en zijn dus ook tijdens de winter een ideale plek voor een zorgeloze vakantie.

Nog in Valle d’Aosta is er onlangs een Wellness Club opgericht. Typerend voor dit aanbod is niet alleen de kwaliteit van het logement maar ook de verbondenheid met de regio, ondermeer door een regionale gastronomie. Uiteraard is ook de wellness-infrastructuur aanwezig met de nieuwste snufjes op het vlak van hydro massage en andere speciale behandelingen, zwembaden, sauna en biosauna, solarium, Turkse baden, sportzalen, enz. Na een dagje op de ski’s kan je in deze hotels lekker relaxen en genieten van een verwarmd buitenzwembad met uitzicht op de hoogste toppen van de Alpen. (www.wellnessvalledaosta.it). 

Winter en zomer in Valle d’Aosta, voor zij die willen genieten van een zorgeloze vakantie, traag maar intens, met veel comfort, met een persoonlijke touch en met alles wat de regio zo uniek maakt. Voor dit type vakantieganger is er in Valle d’Aosta een uitzonderlijk aanbod.

Relaxen in Valle d'Aosta geschreven door fork CMS in: Algemene informatie

Tags: relaxen, slow holidays, spa, valle d'aosta, wellness

De top tien wordt aangevoerd door Val d’Isère/Espace Killy waar 2 volwassenen en 2 kinderen voor een week skiën op 300 km pistes € 792 betalen. Verder in de lijst vindt men niets dan bekende ski-arena’s zoals Portes du Soleil/Morzine, Les Trois Vallées, Arlberg en Sölden. De top tien wordt afgesloten met Les Deux Alpes waar voor dezelfde formule nog altijd € 655 moet betaald worden.

Niet in het lijstje en toch ook één van de grootste skigebieden van de Alpen is de Italiaanse regio Valle d’Aosta, makkelijk te bereiken via de Mont Blanc-tunnel of de tunnel van de Grand Saint-Bernard. Een regionaal skipas voor zes dagen voor 2 volwassenen en voor 2 kinderen (6 tot 12 jaar, -6 jaar is gratis) kost daar slechts € 615 maar dan wel voor 878 km skipistes.

De skigebieden van Valle d’Aosta liggen op de zuidflanken van de hoogste Alpentoppen, de Monte Cervino en de Monte Rosa. De belangrijkste skistations, waarvan sommige op elkaar aangesloten, zijn Cervinia, Courmayeur, Pila en Monterosa ski. Men vindt er pistes in elke moeilijkheidsgraad en de hoogste trajecten liggen op maar liefst 3489 meter met een doorsteekmogelijkheid naar Zwitserland.

Het is niet alleen gunstig gesteld met de  ski-infrastructuur in Valle d’Aosta. Ook het logiesaanbod en de gastronomie bieden een goede prijs/kwaliteit verhouding en gezelligheid. Er zijn comfortabele meersterren hotels en ook uitstekende chambres d’hôtes en vakantiewoningen. De gastronomie is van een hoog niveau en verschillende lokale wijnen, verbouwd op de hoogste wijnranken van Europa, zijn reeds in de prijzen gevallen.

Goedkoop skiën in Valle d'Aosta geschreven door glenaki in: Algemene informatie

Tags: goedkoop skiën, off-piste, ski, skipas, valle d'aosta

De grote poort naar Valle d’Aosta is de Mont Blanc Tunnel die je vanuit de Benelux kan bereiken over niets dan snelwegen. Bij de uitgang van de tunnel sta je meteen in Valle d’Aosta, aan de voet van de Mont Blanc, de Monte Rosa en de Matterhorn, de zonnige zuidkant van de Alpen. Slechts 27 km van de snelweg en maar 865 km van Brussel ben je in één van de grootste en meest indrukwekkende skigebieden van de Alpen: Breuil-Cervinia. Het internationale skioord heeft 150 km skipistes, voor elk niveau, en je kan op een hoogte van 3800 meter en midden het imposante bergdecor skiën tot in Zwitserland. De Italiaanse Alpen, in het bijzonder Valle d’Aosta, zijn dus helemaal niet zo ver als men denkt en net als naar zoveel andere winterbestemmingen in de buurlanden ben je er na een gewone dagreis.

De regio Valle d’Aosta is klein, bestaat uit één hoofdvallei met talrijke zijdalen. Er zijn grote en kleine skigebieden waarvan sommige aan het einde van een zijdal waardoor er geen doorgaand verkeer is, hetgeen rust betekent. Tot de bekende namen behoren de sneeuwzekere centra Courmayeur, la Thuile, Breuil-Cervinia, Pila en Monterosa-Ski waartoe Gressoney en Ayas behoren. Maar er zijn ook talloze minder bekende skidomeinen, gebouwd rond authentieke dorpen waar je naast het sportieve ook kan genieten van de typische sfeer van Valle d’Aosta, van de oude tradities, van de gastronomie. Al deze skigebieden liggen dicht bij elkaar, grote afstanden zijn er dus niet.

In Valle d’Aosta kan je elke dag een ander skigebied proberen, nieuwe pistes ontdekken, altijd met panorama op de bekende Alpentoppen. Het kost weinig tijd om je te verplaatsen van het ene skigebied naar het andere. Het wordt nog handiger met de Valle d’Aosta skipass voor alle liften en bergbanen van de regio en waarmee je maar liefst tot 800 km pistes kan verkennen.

Winterbestemming Valle d’Aosta is er voor iedereen. Gezinnen met kinderen, beginners en rustzoekers vinden er makkelijke pistes en skischolen met meertalige monitoren. Gevorderden en krachtpatsers kunnen zich uitleven op zwarte en rode pistes en afdalen in de diepsneeuw. Langlaufers glijden over schitterende loipes en voor wie zich wil wagen aan salto’s en andere sprongen zijn er funparks en boardercrosses.

Een wintervakantie in Valle d’Aosta is veel meer dan sneeuwpret want ook de culturele rijkdom van de regio is het ontdekken waard. In de hoofdstad Aosta en op andere plaatsen kan je in het spoor lopen van talloze volken en culturen. Dit spoor leidt naar Romeinse archeologische sites, middeleeuwse kastelen en musea waar het roemrijke verleden van de regio wordt verteld. Het culturele luik, net als de gastronomische genoegens en het winkelplezier in de verkeersvrije straten van Aosta, kan je zelfs leren kennen na een dagje skiën. Afstanden zijn immers klein in Valle d’Aosta en van de skipiste rij je in geen tijd naar de stad, het museum, het restaurant.

Een wintervakantie in Valle d’Aosta staat gelijk met “niet ver”, zowel om er naartoe te reizen als om ter plaatse op verkenning te gaan.  Zie bereikbaarheid

Valle d'Aosta, minder ver dan je denkt! geschreven door fork CMS in: Algemene informatie

Tags: dichtbij, gemakkelijk bereikbaar, italiaanse alpen, ski, valle d'aosta

Info: association régionale amis des Batailles de reines, tel.+39 0165 261037 
www.amisdesreines.it

Batailles des Reines geschreven door Glenaki in: Evenementen

Tags: batailles des reines, stieren, valle d'aosta

De Ronde van Frankrijk ging in 2009 door Valle d'Aosta. Deze gigantische sportgebeurtenis is tevens een uniek publieksevenement dat miljoenen toeschouwers op de been brengt, niet in het minst de vakantiegangers die op dat moment in een streek verblijven die de renners doorkruisen.
Op 21 juli 2009 waren alle ogen gericht op Valle d’Aosta, de Italiaanse regio in de Alpen. De zware bergrit van Martigny naar Bourg Saint-Maurice was ongetwijfeld een cruciaal moment in de Tour 2009, met beklimmingen van eerste categorie, ondermeer de Col du Grand Saint-Bernard.
In Valle d’Aosta ben je op de ideale plaats voor heel wat fietsplezier tussen de hoogste toppen van de Alpen. De toeristische dienst van Valle d’Aosta heeft tal van bewegwijzerde routes uitgezet, ook makkelijke tochten zonder kuitenbijters.

Niet alleen beroepsrenners maar ook recreatieve fietsers kunnen in Valle d’Aosta veel fietsplezier beleven. Wie droomt er niet van een fietsvakantie door een prachtig bergdecor? In Valle d’Aosta kan je fietsen aan de voet van de hoogste toppen van de Alpen, de Mont Blanc, de Monte Rosa en de Matterhorn. Hoge bergen betekent niet meteen dat fietsen in deze regio superzwaar is en alleen voor krachtpatsers is weggelegd. Ook voor zij die fietsend willen genieten van de natuur en het rustig willen aandoen zijn er fietsmogelijkheden, in het brede vlakke dal van Aosta en in de zijdalen waar je van het ene authentieke dorp naar het andere kan fietsen.

De toeristische dienst van Valle d’Aosta heeft een handige CicloTour-brochure samengesteld met daarin 21 uitgewerkte fietsroutes die zowat alle dalen doorkruisen. De routes zijn gemiddeld 15 tot 38 kilometer lang en je kan kiezen voor de inspanning in stijgende richting of voor het zalige ontspannen in dalende richting. Zeker dat laatste geeft je een supergevoel, alsof je zweeft door de bergen. klik hier voor een overzicht van de fietshotels in Valle d'Aosta.

Cyclisme en MTB in Valle d'Aosta geschreven door glenaki in: Actieve vakantie

Tags: actief, bourg saint-maurice, col du grand saint-bernard, cyclisme, fietsen, martigny, mountainbike, mtb, tour de france, valle d'aosta

Wie een reis maakt door Valle d’Aosta in het teken van de wijn, van het wijnproeven, krijgt de ganse regio te zien. De wijngaarden liggen immers langs weerszijden van de grote Aosta Vallei die de streek van west naar oost doorkruist. Een reis kan starten aan de voet van de Mont Blanc om daarna de mooiste gebieden te doorkuisen, dat van de Monte Rosa, van de Monte Cervino, van het Nationaal Park Gran Paradiso en tal van andere wijndomeinen, zelfs de hoogstgelegen wijngaarden van Europa. Een reis door Valle d’Aosta in het teken van de wijn is ook een ontdekking van mooie tradities want de wijnbouw is hier al meer dan 20 eeuwen oud.

De creatie van een Valle d’Aosta Wijnroute maakt het de bezoeker makkelijk kennis te maken met dat prachtige berggebied waar op een haast heroïsche manier de wijngaarden worden bewerkt. Volg de Valle d’Aosta Wijnroute en doorkruis de mooiste streken, bezoek de wijnkelders, ga proeven van de ‘extreme’ wijnen en geniet van de gastronomie, de typische gerechten vergezeld van de beste DOC-wijnen (kwaliteitswijnen met een gecontroleerde herkomstaanduiding die binnen nauwkeurige regels geproduceerd is, ingevoerd in 1963).

De Route des Vins Valle d’Aosta is een netwerk van 6 coöperatieve wijnkelders, 28 wijnproducenten, 34 zorgvuldig geselecteerde twee- tot vijfsterren hotel-restaurants, kamers met ontbijt en verblijven op de boerderij. Binnenkort worden daar nog eens restaurants met een traditionele keuken aan toegevoegd.

Dankzij dit netwerk kan men makkelijk een reisprogramma in het teken van de wijn samenstellen. Ook groepen kunnen inspelen op dit aanbod, zeker met de deelname van coöperatieven die over de faciliteiten beschikken om groepen te verwelkomen.
De Route des Vins Valle d’Aosta pakt uit met een attractief aanbod, goed voor een korte kennismaking met de wijn en met de regio maar ook voldoende veelzijdig om een volwaardige reis samen te stellen.  Het netwerk stelt verschillende types van wijnproeven voor, bezoek aan wijnkelders met informatie over de productiemethodes, geleide wandelingen door de wijngaarden, gastronomische maaltijden… Het aanbod is gericht op grote (tot 100 personen) en kleine (4 tot 20 personen) groepen maar ook op individuele reizigers. De voertaal is Italiaans, Frans, Engels of Spaans. Een wijnprogramma kan gecombineerd worden met een bezoek aan het mythische Spa-resort in Pré-Saint Didier.

Info Route des Vins
Route des Vins Vallée d’Aoste, C.so Lancieri 32, I-11100 Aosta, T 00 39 340 19 11 654,
rdvins@gmail.com, www.routedesvinsvda.it

De wijnroute van Valle d'Aosta geschreven door glenaki in: Gastronomie

Tags: route des vins

Ondanks de bergen is Valle d’Aosta nooit een geïsoleerd gebied geweest want het lag op een grote Europese handelsroute en de Romeinen stichtten er het ‘Rome van de Alpen’, Aosta, hoofdplaats van de regio. Door de besloten ligging tussen de hoogste Alpentoppen en door de invloeden van buitenaf zijn de geschiedenis en de cultuur van Valle d’Aosta bijzonder boeiend. Getuige de evenementenkalender die het ganse jaar bol staat van activiteiten, traditionele feesten, culturele manifestaties.

Uiteraard is de grootste troef van Valle d’Aosta het natuurschoon, de indrukwekkende bergwereld aan de zonnige zuidkant van de Alpen, de ideale omgeving voor actieve vakanties. Het feit dat je natuurbeleving zo makkelijk kan combineren met stadsbezoek of met het bijwonen van een evenement is uniek. Dat heeft natuurlijk met de kleine afstanden te maken die zelfs in de bergen makkelijk kunnen overbrugd worden via een goed wegennet. De mooiste natuurgebieden rond de Mont Blanc, de Monte Cervino en de Monte Rosa liggen op nauwelijks een paar uur rijden van de hoofdplaats Aosta. Ook het Nationaal Park Gran Paradiso en de Valle Dora Baltea, Poort naar het Zuiden, zijn in geen tijd te bereiken.

Het toeristische plaatje van Valle d’Aosta is pas volledig als je er ook de gastronomie aan toevoegt en die is authentiek en bijzonder. Valle d’Aosta, de prachtige arena midden de Alpen, is daarenboven makkelijk en snel bereikbaar.

Valle d'Aosta: een toeristische trekpleister geschreven door Joris Verbeure in: Algemene informatie

Tags: aosta, evenementen, toeristische, valle, valle d'aosta, zomer

Het is niet verwonderlijk dat Aosta op deze plaats werd gesticht want de brede vallei is een logische doorgangsroute naar de oude bergpassen over de Alpen. De Romeinen bouwden er een castrum dat nog steeds de vorm van de stadsplattegrond bepaalt. De Romeinse monumenten hebben ruim 20 eeuwen vrij goed doorstaan: de Porta Pretoria die deel uitmaakte van een ommuring, de Triomfboog van Augustus, de Romeinse brug, het theater en het amfitheater. Er zijn nog méér getuigen uit de Romeinse tijd maar die zijn niet zelden bebouwd door andere volken, andere culturen. De kathedraal, een Romaans gebouw uit de elfde eeuw, staat op de plaats van het Romeins forum. In de Middeleeuwen was Aosta een druk religieus centrum. De heilige Anselmus, die bisschop werd van Canterbury, zag er het levenslicht. Het belang van Aosta, ook als handelsplaats, wordt aangetoond door het feit dat een Ierse geestelijke in de 11de eeuw de vallei kwam evangeliseren. Uit deze periode zijn er in de kerk van Sant’Ursino mooie fresco’s te zien.

Aosta is ook een stad van vandaag waar het heerlijk is om te wandelen door de rustige straten die steevast uitkomen op een mooi plein zoals de Piazza Chanoux waar je ook de toeristische dienst vindt. Vraag er naar een lijst van de leuke restaurants waar je de streekgerechten kan proeven, bekijk er de evenementenkalender en beleef Aosta als er een feest is of tijdens de wekelijkse dinsdagmarkt. Ben je eind januari in Aosta dan kan je het beroemde Feira di Sant’Orso meemaken, een folkloristisch en gastronomisch evenement.

Tenslotte is Aosta ook een ideale uitvalsbasis voor uitstappen in de ganse regio want de Alpen liggen als het ware binnen handbereik. In alle richtingen kom je vrij snel in de bergen waar je mooie wandelingen kan maken. s’Avonds ben je alweer terug in Aosta-stad om te verpozen op één van de vele terrasjes.

Website toeristische dienst Aosta: www.aiataosta.com

Aosta, een culturele hoofdstad geschreven door Joris Verbeure in: Aosta, hoofdstad

Tags: aosta, dora baltea, feira di sant'orso, piazza chanoux, porta pretoria, valle d'aosta, zomer

De Romeinen bouwden een machtig castrum in de hoofdvallei van de regio waar nu de stad Aosta ligt. In de loop der eeuwen volgde de ene troepenmacht na de andere. Ze bouwden forten en kastelen en werden daarna verdreven door weer nieuwe veroveraars. De geschiedenis van Valle d’Aosta is dan ook een verzameling verhalen over tumultueuze gebeurtenissen met Bourgondiërs, Longobarden, Koralingers waarin beroemde historische figuren als Pepijn de Korte, Karel de Grote en zelfs Napoleon een hoofdrol spelen.

Een mooie, stille getuige uit die bewogen tijd is het Castello di Fénis. Een kasteel dat tot de verbeelding spreekt met kantelen en hoektorens, een kasteel met kunstschatten zoals de fresco’s en de meubelen uit de 15de eeuw. Nog een must op het reisprogramma is het indrukwekkende Fort van Bard waarin het Alpenmuseum is gevestigd.

Naast wat door heersers en veroveraars werd gebouwd is er ook de traditionele architectuur die men nog steeds kan bewonderen in de oude bergdorpen. Men spreekt over de ‘Walser’ architectuur zoals men die ook in Zwitserland terugvindt. Zo kan je in het dorpje Alpenzu, in Val Gressoney, op rotsstenen gebouwde houten woningen bewonderen die ruim 300 jaar oud zijn. Dit authentieke erfgoed van Valle d’Aosta, met tegen de achtergrond de hoogste toppen van de Alpen, is één van de grootste bezienswaardigheden. Soms zijn deze sites enkel te voet of met een kabelbaan bereikbaar.

Het rijke culturele erfgoed van Valle d’Aosta ontdek je ook in de streektaal, in talloze tradities, in de gastronomie. Die eigenheid heeft stand gehouden ook nadat Valle d’Aosta in 1946 bevrijd werd van de Savoyes en van de monarchie en deel ging uitmaken van de Italiaanse Republiek, zij het met een bijzonder statuut. De rijke cultuur is voor de reizigers van vandaag een ware ontdekking en de bewogen geschiedenis de bron van meer dan één boeiend verhaal.

Voor verdere informatie omtrent kastelen, kerken, musea en de vele andere culturele aspecten die Valle d'Aosta rijk is, klik hier.

Foto: © Gertjan Hooijer | iStockphoto.com

Valle d'Aosta: een boeiende geschiedenis, een rijke cultuur geschreven door Joris Verbeure in: Geschiedenis/cultuur

Tags: architectuur, castello di fénis, cultuur, fort van bard, valle, valle d'aosta, walser, zomer

Ook fietsers komen in Valle d’Aosta aan hun trekken. Zij die een stevige klim niet schuwen, hebben in dit bergland keuze te over maar ook voor zij die houden van een makkelijke, rustige fietstocht zijn er mogelijkheden. In de eerste plaats kun je door de brede Aosta-vallei fietsen, vanaf Courmayeur tot in Pont St-Martin, de Poort naar het Zuiden. De toeristische dienst van Valle d’Aosta heeft een handige CicloTour-brochure samengesteld met 21 routes die de dalen doorkruisen. De routes zijn 15 tot 38 km lang en je kan kiezen voor de grote inspanning in stijgende richting of voor het zalige ontspannen in dalende richting. Voor mountainbikers zijn er meer dan 1000 km off-track routes die de mooiste landschappen doorkruisen.

De ruige bergwereld van Valle d’Aosta is uitstekend terrein voor de meer avontuurlijke sporten. Canyoning zijn spectaculair en het is een goeie manier om te zien hoe de bergen en de valleien door het stromende water zijn vervormd. Uiteraard is Valle d’Aosta ook een paradijs voor klimmers, van technisch klimmen tegen steile rotswanden tot hoogalpine- en gletsjer klimmen. Een onvergetelijke ervaring is rafting op de onstuimige bergrivieren of genieten van tochten met kajak en kano op de rivier  Dora Baltea die Valle d’Aosta helemaal doorkruist.

Voor meer informatie over wandelroutes en andere sportieve vakanties: borchures sportief , voor informatie omtrent Spa & Wellness, klik hier. Klik hier voor fietshotels.

Foto: © Gertjan Hooijer | iStockphoto.com

Actieve vakanties in Valle d'Aosta geschreven door Joris Verbeure in: Actieve vakantie

Tags: canyoning, d'aosta, fietsen, klimmen, raften, rafting, sportief, valle, valle d'aosta, zomer

Dit is het oudste nationaal park van Italië, ruim 70.000 ha groot, vroeger het jachtgebied van de Italiaanse koningen. Vandaag is het een uitverkoren biotoop voor steenbokken en gemzen, voor arenden en lammergieren. De typische bergflora kan er onverstoord groeien en bloeien. Gran Paradiso is een uniek gebied waar de natuur zijn gang gaat en waar de toerist kan wandelen en genieten, van de fauna en de flora, van het indrukwekkende bergmassief, van de 3877 meter hoge Pico Paradiso, van de gletsjers die in de loop der tijden tientallen valleien hebben uitgesneden. Het Nationaal Park Gran Paradiso is een wandelgebied van eerste rang. Elke berg- en natuurliefhebber komt er aan zijn trekken: de recreatieve wandelaar, de ervaren stapper, de beginnende en ervaren alpinist. De beste periode om het park te bezoeken is de periode van juni tot en met september.

De grote toegangspoort naar Gran Paradiso is de Valle di Cogne die je tot bij het centraal gelegen dorpje Cogne voert. Net als zoveel andere plaatsen in Valle d’Aosta zal je ook hier overweldigd worden door het prachtige panorama. Cogne, met zijn typische huizen en interessante kerk, is een goede uitvalsbasis voor wandelingen langs tientallen bewegwijzerde paden, op maat van iedereen. Je kan kiezen voor een korte wandeling naar de waterval van Lillaz en beschik je over een ganse dag dan klim je rustig tot bij het bergmeer van Loie op 2396 meter.

Vanuit Cogne reis je in zuidelijke richting naar het schitterende Valnontey dat uitloopt op het bergmassief van de Gran Paradiso. In een zijdal ligt de beroemde tuin Paradisia met meer dan 1000 plantensoorten. Pont of Pontsalvaranche is nog een mooie verblijfplaats in een ander dal met in de omgeving eveneens ontelbare wandelmogelijkheden. Veel wandelaars kiezen hier voor een verblijf op een camping midden de grandioze bergwereld.
Ook Val de Rhêmes is een aanbevolen bestemming in het nationaal park. De dorpen zijn er rustig en hebben nog tal van traditionele stenen huizen zoals in het aardige Rhêmes-Saint-Georges.

Het Nationaal Park Gran Paradiso heeft een ongeëvenaard natuurschoon waar oude tradities zijn blijven bestaan en toch is er geen grote toeristische drukte. Het natuurpark is makkelijk te bereiken en ook wie in de hoofdplaats Aosta verblijft, kan makkelijk een wandeldag in Gran Paradiso organiseren want het stadje Cogne, de uitvalsbasis voor wandelingen, is maar 26 km ver.

Officiële website van het NP: www.granparadiso.net & www.granparadisonatura.vda.it

Foto: © Artur Tomasz Komorowski | iStockphoto.com

Het beschermde natuurschoon van Gran Paradiso geschreven door Joris Verbeure in: Gran Paradisio NP

Tags: cogne, d'aosta, gran, gran paradiso, paradiso, rhêmes, valle, zomer

Je hoeft over geen uitzonderlijke fysieke conditie te beschikken om in deze bergwereld mooie wandelingen te maken want de paden zijn voor iedereen, ook voor kinderen, makkelijk te stappen. Enkel een paar goede stapschoenen zijn nodig opdat je zou kunnen genieten van bloeiende rododendrons en van bloemenrijke velden, van kabbelende bergriviertjes en vooral van de stilte en de rust. Zo loop je in Valtournenche langs het Cheneil-pad met zijn panoramische uitzichten op dorp en vallei.

Antey-St-André is bekend om zijn zonnige ligging. Het is een dorp met een lange geschiedenis, getuige de Romaanse kerk, de resten van een oud fort en een aquaduct uit de 16de  eeuw dat het water van de rivier Marmore vervoerde voor de irrigatie van de landbouwvelden. Traditionele ambachten zijn hier nog lang niet verdwenen en als je tijdens de maand augustus in de buurt bent, moet je beslist naar de grote Feria komen waar je die ambachtslui aan het werk kan zien.

Ook Torgnon is een mooi vakantieoord, met veel zon, uit de wind én met uitzicht op de Monte Cervino. La Magdaleine ligt 1600 meter hoog en je kan er wandelen van het ene pittoreske gehucht naar het andere. Tussen de houten huizen staan acht eeuwenoude watermolens. Volg zeker de panoramische route tot in het autovrije plaatsje Chamois.

Het gebied rond de Monte Cervino, de icoon van de Alpen, is een paradijs voor natuurliefhebbers, wandelaars en voor zij die willen genieten van een op en top rustgevende vakantie.

officiële website van de regio: www.montecervino.it

Foto: © Dario Morelli | iStockphoto.com

Monte Cervino, icoon van de Alpen geschreven door Joris Verbeure in: Regio Monte Cervino

Tags: antey-st-andré, la magdaleine, marmore, matterhorn, mont blanc, monte cervino, valtournenche, zomer

Vanuit Frankrijk reis je via de tunnel du Mont Blanc en bij de uitgang rijd je meteen Valle d’Aosta binnen en kun je zowel naar links als naar rechts een prachtige vallei bezoeken: Val Feyret en Val Veny. Kom je tijdens de zomer via de sneeuwvrije Col du Petit St-Bernard dan zie je meteen het machtige massief van de Mont Blanc. Uiteraard bezoek je de botanische tuin van Chanouisa, net voor de bergpas, waar 1600 soorten bloemen en planten uit de Alpen zijn verzameld. En ook hier kun je meerdere richtingen uit, links naar het meer van Verney met zijn visreservaat, rechts richting bergpaden die je tot aan de voet van de Rutorgletsjer brengen.

Cormayeur is een bekend skioord dat ook in de zomer toeristen lokt, om te wandelen, bijvoorbeeld naar de Testa d’Arpy met zijn imponerend panorama over, jawel, de Mont Blanc. Ga zeker een kijkje nemen in La Salle, een authentiek bergdorp aan de andere kant van de vallei. Je kan er wandelen door de hoogst gelegen wijngaarden van Europa. De verbouwde Prié Blanc druiven zijn goed voor de productie van de beste wijnen zoals de ‘Blanc de Morgex et de la Salle’ een bekende DOC-wijn. Er zijn nog meer interessante plaatsen in de buurt. Ze liggen schilderachtig tegen de bergflank en nodigen uit voor makkelijke wandelingen. Onderweg is er altijd iets te zien zoals een kapel met fresco’s, een oude watermolen langs een irrigatiekanaal of de toren van het kasteel Châtelard. Je kan tot in het dorpje Cheverel stappen en er in het moerassig gebied de reigers observeren.

Officiële website van de regio: www.aiat-monte-bianco.com

Vakantie met zicht op de Mont Blanc geschreven door Joris Verbeure in: Regio Mont Blanc

Tags: aosta, bergen, d'aosta, mont blanc, ski, ski monte rosa, valle, zomer

De Monte Rosa is het domein van de beste alpinisten die onverschrokken over de gletsjers stappen en naar de hoogste toppen klimmen. Voor de reiziger die in deze schitterende streek zijn vakantie doorbrengt maakt het bergmassief altijd deel uit van een indrukwekkend decor waar je bewonderend van geniet. De belangrijkste toegang tot de Monte Rosa is de vallei van Gressoney die niet alleen boeit omwille van dat adembenemende panorama maar ook door zijn grote authenticiteit en door zijn rijkdom aan tradities. Dit is Aosta met een Zwitsers tintje omdat men er ook de bouwstijl terugvindt zoals in Wallis, de Zwitserse kant van de Monte Rosa. Vooral de traditionele woningen zijn karakteristiek. De bouwstijl werd er door een Germaans volk ingevoerd in de 11de eeuw. Sommige huizen zijn 500 jaar oud en ze steunen op een houten onderstel en op een grote, ronde platte steen, een ‘stadel’. Die steen tussen de balken staat zowat een meter boven de grond waardoor knaagdieren uit hooischuren en woningen worden geweerd. Het is een bouwstijl die men ook in het noorden van Spanje aantreft. Het oudste gebouw staat in het gehucht Greschmatto en is 1547 gedateerd.

Men reist naar Val de Gressoney om te skiën in de winter en om te wandelen in de zomer. Gressoney-la-Trinité is het belangrijkste toeristencentrum maar langs beide zijden van het dal liggen nog mooie dorpen, stuk voor stuk rustige vakantieoorden waar je onbeperkt kan wandelen door kastanjebossen, over middeleeuwse brugjes naar kleine gehuchten waar de weinige huizen samentroepen rond een kerk met klokkentoren. Lilianes is zo’n typisch dorp en ook Fontainemore waar je in de dorpskerk beslist het houtsnijwerk moet bekijken.

Hogerop in de vallei, met nog altijd de Monte Rosa op de achtergrond, kom je bij de Gouffres de Guillemore, een diepe ravijn, uitgesleten door het gletsjerwater. Ook het natuurreservaat Mont-Mars en vooral de watervallen in de buurt van Niel, een typisch Walser-dorp, liggen in een mooie wandelomgeving.

Valle de Gressoney is door de berg- en gletsjerwereld van de Monte Rosa en dankzij dat Zwitserse tintje een favoriete reisbestemming.

Officiële website van de regio: www.aiatmonterosa.com

Foto: © Michele Vacchiano | iStockphoto.com

Monte Rosa: Valle d'Aosta met een Zwitsers tintje geschreven door Joris Verbeure in: Regio Monte Rosa

Tags: capanna regina margherita, fontainemore, gressoney la trinité, mont-mars, monte rosa, punta gnifetti, val de gressoney, valle, valle d'aosta, vallei van gressoney, zomer

Vandaar de naam ‘Valle d’Aosta, poort naar het zuiden’, een poort die gedurende eeuwen open stond voor handelaars en machthebbers en waarlangs vandaag de toeristen Valle d’Aosta in en uit  rijden, van en naar Turijn dat hooguit 70 kilometer ver ligt.

Voor wie minder houdt van het hooggebergte, van de gletsjerwereld van Gran Paradiso en Monte Cervino is de vallei van de Dora Baltea een evenwaardig vakantiegebied. De natuur is lieflijk en het land is bezaaid met mooie dorpen, gehuchten en met historische bezienswaardigheden die getuigen van de strategische ligging van het gebied. Om de geschiedenis en de tradities van de vallei beter te begrijpen kan je best beginnen met een bezoek aan het Fort van Bard. Het werd in 1800 door Napoleon ontmanteld en later weer opgetrokken om er een museum in te vestigen. Het bezoek is boeiend met een interactief en levendig verhaal over de geschiedenis, de aardrijkskunde, de cultuur van vroeger en nu.

Ga ook wandelen in het pittoreske dorp Bard met zijn middeleeuwse wijk, onder de sierlijke bogen die de huizen met elkaar verbinden.

Dichtbij ligt Pont-St-Martin, genoemd naar de Romeinse brug, en nog even verder kom je in Donnas, eerder bekend om zijn DOC wijnen dan om zijn historische rol, ook al is die eeuwenlang niet onbelangrijk geweest, getuige de goed bewaarde Romeinse heirweg. De rode Donnas wijnen waren de eerste in Valle d’Aosta met het kwaliteitsmerk DOC.

Volg je stroomopwaarts de rivieren die in de Dora Baltea uitmonden dan kom je in prachtige zijdalen zonder doorgaand verkeer en waar het bijgevolg bijzonder rustig is. Val de Champorcher is zo’n geheimtip en de klim van meer dan duizend meter met de wagen wordt beloond met een mooi landschap, met watervallen op de rivier Ayasse, met een kasteeltoren van wel duizend jaar oud en met artisanale voorwerpen, prachtige souvenirs.

Het zijn handgeweven handdoeken en tafelkleden afgewerkt met kant. Niet eens zo ver van Champorcher ligt het natuurpark Mont Avic waar je kan wandelen door uitgestrekte pijnboombossen, over grote bloemrijke Alpenweiden tot bij diepblauwe bergmeertjes.

Er is in deze streek nog veel meer te zien en te beleven. De poort naar het zuiden mag dan nog wagenwijd openstaan, er is meer dan één reden om in Valle d’Aosta te blijven.

Officiële website van de regio: www.laportadellavallee.com

Foto: © Luke Daniek | iStockphoto.com

Valle d'Aosta : Poort naar het Zuiden geschreven door Joris Verbeure in: Poort naar het Zuiden

Tags: ayasse, d'aosa, doc wijnen, dora baltea, fort van bard, gran paradiso, mont avic, monte cervino, pont saint martin, st-martin, turijn, val de champorcher, valle

Sommige bereidingswijzen zijn meer dan vijfhonderd jaar oud zoals die voor de Jambon de Bosses, de meest bekende ham van de regio. Na het toevoegen van kruiden uit eigen streek moet de ham rijpen in een droge omgeving, op een hoogte van 1600 meter, precies daar waar de bergwind richting dal waait. Ook het spek van Valle d’Aosta is bijzonder. De L’ard d’Arnad is een ingrediënt bij talloze gerechten. Heel bijzonder is ‘teuteun’, een gastronomisch hoogstandje gemaakt op basis van gekookte koeienuier.

Een stevige, voedzame soep staat in deze bergwereld, zeker na een fikse wandeling, steevast op het menu. Er is de Seupa à la Vapelenentse met als belangrijkste ingrediënten Fontina kaas, savooikool en kaneel. Ook de zeer voedzame Seupetta di Cogne bevat Fontina kaas en brood, rijst, nootmuskaat en gesmolten boter. De soep wordt gloeiend heet opgediend en er hoort een glas rode wijn bij. Na het drinken van de Seupetta di Cogne ben  je  weer voldoende fit om de hoogste bergtoppen te beklimmen.

Kastanjes zijn al eeuwen een hoofdbestanddeel in de gerechten. Ze worden in alles gebruikt, in soepen, in brood- en deegwaren. Je krijgt ze op je bord samen met vlees, melk, confituur en zelfs met slagroom en chocolade. Kastanjes worden gebruikt voor de productie van siropen, grappa en ze worden met honing vermengd. Honingvariëteiten zijn nauwelijks te tellen maar probeer zeker die met de heerlijke geur van rododendron.

Valle d’Aosta heeft DOC wijnen zoals de ‘Donnas’ en de ‘Blanc de Morgex et La Salle’. Ook de ‘Torette’ draagt het label Denominazione di Origine Controllata. Het is een wijn die in 11 verschillende gemeenten wordt geproduceerd.  Probeer ook de ‘Chambave’. Dat is ofwel een droge rode wijn, ofwel een lichtgele wijn, met een intens aroma, op basis van Muscatel druiven. Zin in de wijnroute van Valle d'Aosta?

De hoger genoemde Fontina kaas is halfhard met een strogele kleur en die naar noten ruikt. De bereiding van deze kaas bleef sinds de 15de eeuw ongewijzigd. Ook de Fromadzo is bekend in Valle d’Aosta. Gemaakt van een mengsel van koeien- en geitenmelk moet deze kaas rijpen in vochtige omstandigheden. Naargelang de rijpingsduur, van 2 tot 14 maanden, is de smaak halfzoet, zout of pikant.

Een maaltijd wordt afgesloten met een kop Valdostana koffie. Het lekkere drankje bevat grappa, suiker, een stukje sinaasappelschil en limoen. De koffie wordt geflambeerd en de suiker carameliseert op de rand van de tas. Deze koffie wordt soms aangeboden als een Coppa dell’amicizia, een vriendschapsdrank.

Klik hier voor verdere informatie omtrent het culinaire aspect van Valle d'Aosta.
Zie ook de reportage over culinair Valle d'Aosta in Vlaanderen Vakantieland!

Gastronomisch genieten geschreven door Joris Verbeure in: Gastronomie

Tags: drank, eten, fontina, gastronomie, jambon de bosses, l'ard d'arnad, teuteun, wijn, wijnen, zomer

Dat Valle d’Aosta zoveel evenementen kan aanbieden komt door het feit dat oude tradities en gebruiken de eeuwen hebben overleefd. Veel valleien en bergdorpen zijn lang afgesloten geweest van de buitenwereld waardoor de jaarlijks terugkerende wereldlijke of godsdienstige feesten ook vandaag nog levendig zijn.  Door het feit dat Valle d’Aosta geen grote regio is kun je vanuit je vakantieplaats makkelijk rijden naar een dorp of stad in feest.

Het grootste evenement en zeker de moeite om er speciaal voor naar Valle d’Aosta op reis te gaan is de Fiera di Sant’Orso op 30 en 31 januari. In het historische centrum van de hoofdplaats Aosta zijn de straten dan vol met artisanale ambachtslui en met feestvierders voor het muziek- en folklorefestival.

Nog in Aosta wordt tijdens de maand augustus het Zomerfestival georganiseerd, alweer een kans om kennis te maken met en te proeven van de regionale producten.
Tijdens de vakantiemaand augustus volgt het ene feest het andere. Veillà di Etroubles, in het gelijknamige dorp, bijvoorbeeld met oude ambachten, muziekoptreden en een gemaskerde parade en iets later het Fête des Bergers in La Thuile, een unieke gelegenheid om de oude tradities van de streek te leren kennen.

Eén van de meest bekende tradities in Valle d’Aosta is de Batailles des Reines, een strijd tussen de koeien om de hiërarchie in de kuddes. Aan de basis van deze vrij zachtaardige gevechten is het agressieve instinct van het Alpijns koeienras.

Vanaf maart kan je overal ‘batailles’ bijwonen en de eindstrijd om de titel van Koningin vindt plaats op een zondag in oktober in Aosta. De Batailles des Reines gaan gepaard met allerlei feestelijkheden.

Veel traditionele evenementen zijn verbonden met de oogst, de producten van de regio, de gastronomie. Er zijn in september en oktober talloze wijn-, appel- en honingfestivals. Tijdens de laatste week van augustus wordt in Arnad het Fèhta dou Lar georganiseerd waar alles in het teken staat van gekruid spek.

Er is ook het Fehta du Pan, een broodfeest, in het dorpje Marine, een soepfestival in Valpelline, een kaasfestival in Quart en een kastanjefeest in de regio Lilianes. Elk van deze jaarlijks terugkerende festiviteiten is een kennismaking met de oudste tradities en leefgewoonten van Valle d’Aosta.

De feestkalender biedt veel meer dan een duik in het verleden want ook hedendaagse evenementen worden geprogrammeerd zoals een Koorfestival in Aosta-Aymavilles (mei), een Rockfestival in Aosta (juni), een Festival van Oude Muziek in Valpelline (juli/augustus) en een Blues Festival, eveneens in Aosta (juli).

Geen dag zonder feest geschreven door Joris Verbeure in: Evenementen

Tags: aosta, batailles des reines, evenementen, feest, fiera di sant'orso, zomer